Yeşil Bina Dergisi 10. Sayı (Kasım-Aralık 2011)

20 YEŞİL BİNA / ARALIK 2011 YEŞİL BİNA Kentucky Fried Chicken Bostancı Türkiye’nin ilk LEED Sertifikalı Restoranı KFC Bostancı restoranı, LEED Sertifikası’nı alarak Türkiye’nin ilk çevreci restoranı oldu. LEED sertifikası için TURKECO Danışmanlık ile beraber çalışan KFC Bostancı, rüzgar enerjisiyle üretilen elektriği kullanıyor, çevre dostu temizlik malzemelerinden yararlanıyor. Bunların yanı sıra benimsenen çevreci yaklaşımla, restoran kapsamında doğaya saygılı birçok yenilik hayata geçirildi. Bu yeniliklerin ardından KFC Bostancı’da enerji ve su tüketiminde yüzde 25 seviyesinde tasarruf sağlanıyor. K FC Bostancı, 57 puanla LEED Silver sertifikası almaya hak kazanarak Türkiye’nin ilk LEED sertifikalı restoranı oldu. KFC’nin Türkiye franchise’ı Turkent A.Ş., bu sertifikayla birlikte KFC markasının sahibi olan Yum! International bünyesinde ilk LEED serti- fikasını alan firma olma özelliğini de elde etti. KFC Bostancı restoranı LEED Serti- fikası almak için TURKECO danışmanlık ile beraber çalıştı. Restoran bünyesinde hayata geçirilen çalışmalardan bazı- ları ise şöyle... Alternatif Ulaşım: Kişisel otomobil kullanımı, neden olduğu karbon emisyonu sebebiyle iklim değişikliğine ve hava kirliliğine neden ola- rak insan sağlığını tehlikeye atıyor. KFC- Bostancı, bulunduğu konum itibariyle toplu taşıma araçlarının kullanılmasını destekliyor. KFC Bostancı, Bostancı tren istasyonuna 400 metre yürüyüş mesafe- sinde yer alıyor. Önündeki caddeden altı farklı bölgeye 11 otobüs hattı geçiyor. Ayrıca KFC Bostancı’da bulunan perso- nel duş ve soyunma kabini, çalışanların işe yürüyerek ya da bisikletle gelmesini teşvik ediyor. Yoğun Yerleşik Bölge: KFC Bos- tancı yoğun bir yerleşim bölgesi içerisinde yer alıyor. Toplumun ihtiyaçlarını sağlayan hastane, okul, banka gibi kurumlar yürüme mesafesinde bulunu- yor. Restoran, toplumun ihtiyaç- larının karşılandığı bir mahalle içerisinde bulunduğu için ulaşımdan kaynaklı kar- bon emisyonu azalıyor. Açık Renk Kaplama Malzemesi: Koyu renkli binaların ve asfalt yolların ısıyı emmesinden dolayı şehirler ısınıyor ve kırsal kesimlere göre şehirler yaklaşık 2-3 derece daha sıcak oluyor. Bu ısınma iklim değişikliğini tetikliyor. Çatıda, terasta ve dış duvarlarında açık renk kaplama mal- zemesi kullanılan KFC Bostancı, binanın güneş ışınlarını yansıtarak hem kendisinin hem de çevrenin ısınmasını engelliyor. Su Kullanımında Etkinlik: Susuz pisu- arlar, 2.5/4 litrelik rezervuarlar ve az su harcayan evyeler kullanılarak su kullanımı yüzde 50 oranında azaltılmış. Mutfaktaki bulaşık makinesi ve buz makinesi gibi